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萝卜丝包子的做法(地瓜面萝卜丝包子的做法)

时间:2023-08-24 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

萝卜丝包子的做法:材料:-面粉500克-酵母5克-温水250毫升-盐2克-白糖10克-植物油适量-萝卜适量步骤:1.将酵母溶化在温水中,加入白糖搅拌均匀,待面糊发起泡后备用。

萝卜丝包子的做法:

材料:

- 面粉500克

- 酵母5克

- 温水250毫升

- 盐2克

- 白糖10克

- 植物油适量

- 萝卜适量

步骤:

1. 将酵母溶化在温水中,加入白糖搅拌均匀,待面糊发起泡后备用。

2. 将面粉、盐倒入大碗中,慢慢加入发酵好的面糊,边倒边用筷子搅拌,直至面糊成团。

3. 将面糊取出放在案板上用手揉搓,直至面团光滑有弹性。

4. 盖上湿布,放在温暖的地方进行发酵,大约需要1个小时左右,直到面团发酵至两倍大小。

5. 发酵好的面团重新放在案板上揉搓,将气泡排除。

6. 面团分割成适量的小面球,搓圆备用。

7. 萝卜去皮,切成丝状备用。

8. 将小面球擀成薄圆形饺子皮,包入适量的萝卜丝,收口捏紧。

9. 取一个蒸锅,锅底撒上少许面粉,防止包子粘底,将包子放入蒸锅中,盖上锅盖。

10. 将蒸锅放在水蒸汽上蒸煮,大火蒸约15分钟至20分钟,直到包子熟透即可。

11. 取出包子,翻面装盘,可以根据个人喜好加入一些植物油,即可食用。

提示:如果喜欢地瓜面的口感,可以将一部分面粉替换成地瓜面粉,按照相同的比例使用。