当黄油开始融化时，放入鳕鱼块煎煮。尽量避免过度煮熟，以免肉质变硬。
以下是一种简单而又美味的银鳕鱼做法：
材料：
- 银鳕鱼切成块
- 面粉
- 盐和胡椒
- 橄榄油
- 黄油
- 柠檬汁
- 新鲜的香草（例如欧芹或罗勒），切碎
步骤：
1. 首先，在鳕鱼块上撒上盐和胡椒，均匀地抹匀。
2. 将银鳕鱼块稍微滚过一层面粉。
3. 在平底锅中，加入一些橄榄油和黄油，用中火加热。当黄油开始融化时，放入鳕鱼块煎煮。
4. 每一面煎煮约3-4分钟，直到鱼肉变白且易碎。尽量避免过度煮熟，以免肉质变硬。
5. 煎煮后，将银鳕鱼块取出，放在厨房纸上控油。
6. 最后，将柠檬汁和新鲜香草撒在鱼块上进行装饰。