6.可以选择将切好的年糕块油炸或煎炒，直到表面金黄香脆即可。
很高兴听到您对手工年糕的做法感兴趣！以下是手工年糕的做法教程：
材料：
- 300克糯米粉
- 400毫升水
- 1茶匙食盐
- 其他配料（可根据个人口味选择，如葱花、香菜、五香粉等）
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。
2. 慢慢加入水，边倒边搅拌，直到糯米粉和水混合均匀。
3. 加入食盐，继续搅拌至完全溶解。
4. 将搅拌好的糯米浆放入蒸锅中，用蒸锅蒸20-30分钟，直到糯米浆凝固。
5. 取出蒸好的糯米浆，待其冷却后切成块状。
6. 可以选择将切好的年糕块油炸或煎炒，直到表面金黄香脆即可。
7. 另外，您还可以根据个人偏好，在炒制年糕时加入葱花、香菜、五香粉等调料，增加口感和风味。
希望这个简单的手工年糕制作教程能对您有所帮助！如果您有时间，也可以在视频网站上搜索相关的制作教程视频，这样您可以更直观地了解制作过程。祝您做出美味的手工年糕！