辣炒清明螺丝是一道美味的川菜，下面是制作的步骤：材料：-清明螺肉丝-青椒丝-红椒丝-干辣椒-姜蒜末-料酒-生抽-盐-白胡椒粉-鸡精-葱花步骤：1.清明螺丝提前泡水、洗净，加入一些盐和料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右。根据个人口味的不同，可以适当增减调料的用量。希望您能够成功制作出美味的辣炒清明螺丝！
辣炒清明螺丝是一道美味的川菜，下面是制作的步骤：
材料：
- 清明螺肉丝
- 青椒丝
- 红椒丝
- 干辣椒
- 姜蒜末
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 葱花
步骤：
1. 清明螺丝提前泡水、洗净，加入一些盐和料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 锅中倒入适量的油，放入泡发后的辣椒翻炒出香味，加入适量的姜蒜末炒出香味。
3. 将腌制好的清明螺丝加入锅中翻炒，煸炒至螺丝变色。
4. 加入一些生抽，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，调火继续翻炒。
6. 加入青椒丝和红椒丝，炒至蔬菜变熟即可。
7. 最后撒上葱花进行装饰，翻炒均匀即可关火。
这样一道美味的辣炒清明螺丝就做好啦！根据个人口味的不同，可以适当增减调料的用量。希望您能够成功制作出美味的辣炒清明螺丝！