陕西十大经典名菜是指在陕西省具有较高知名度和口碑的十个经典名菜。
陕西十大经典名菜是指在陕西省具有较高知名度和口碑的十个经典名菜。以下是陕西十大经典名菜（排名不分先后）：
1. 肉夹馍：是陕西省著名的小吃，由烤制的馍片夹上猪肉夹馅、黄豆酱、葱花和蒜泥等配料而成。
2. 胡辣汤：陕西特色小吃之一，以牛骨、牛肉等熬煮而成的辣味汤品。
3. 腊汁肉夹馍：是陕西省传统名菜，将猪肉用腊汁腌制后入炉烘烤，夹在馍片里食用。
4. 凉皮：是陕西省特色凉拌面食，用豆、面或混合豆面制成，再加入各种蔬菜和酱料拌食。
5. 油泼面：是陕西省传统特色面食，将煮熟的面条放入碗中，浇上热油、豆酱、葱花等调料而成。
6. 羊肉泡馍：一道传统的陕西面食，将炖煮好的羊肉浸泡在馍汤中，形成馍和羊肉的完美搭配。
7. 羊肉泡馍：一道传统的陕西面食，将炖煮好的羊肉浸泡在馍汤中，形成馍和羊肉的完美搭配。
8. 冰儿凉皮：是陕西省传统特色凉拌面食，用豌豆面制成，配以辣椒油、酱油等调味料。
9. 手擀面：陕西小吃中的特色面食，是将面团手工擀开制作而成的面条，口感极为劲道。
10. 胡辣羊肉：陕西省传统名菜，将羊肉切成薄片后，配以辣椒、花椒等烹制而成，味道鲜美辣味十足。