红薯干煮熟晾好还是生晾好（红薯干是煮熟了再凉干的吗）

红薯干是指将红薯削皮后煮熟，再晾干而成的食物。因此，红薯干需要先煮熟，然后再晾干，才能得到口感松脆的干燥红薯块。如果直接晾干生红薯块，可能会造成质地粘稠或发霉的情况。

红薯干是指将红薯削皮后煮熟，再晾干而成的食物。因此，红薯干需要先煮熟，然后再晾干，才能得到口感松脆的干燥红薯块。如果直接晾干生红薯块，可能会造成质地粘稠或发霉的情况。因此，为了确保红薯干的质量和口感，建议先将红薯煮熟，再晾干。