重庆烧白是一道重庆传统的经典菜肴，下面是制作重庆烧白的步骤：材料：1.猪肉白条：500克2.青椒：2个3.干辣椒：适量4.姜蒜：适量5.料酒：适量6.生抽：适量7.盐：适量8.鸡精：适量9.蚝油：适量10.糖：适量11.淀粉：适量12.植物油：适量步骤：1.将猪肉白条切成约2-3厘米长的段，放入开水中焯水去腥，然后捞出备用。这样，一道美味的重庆烧白就做好了。
重庆烧白是一道重庆传统的经典菜肴，下面是制作重庆烧白的步骤：
材料：
1. 猪肉白条：500克
2. 青椒：2个
3. 干辣椒：适量
4. 姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 蚝油：适量
10. 糖：适量
11. 淀粉：适量
12. 植物油：适量
步骤：
1. 将猪肉白条切成约2-3厘米长的段，放入开水中焯水去腥，然后捞出备用。
2. 青椒洗净去籽，切成块状，干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。
3. 热锅倒入适量的植物油，放入姜蒜煸炒出香味。
4. 锅中加入适量的干辣椒段，炒出香气。
5. 加入切好的青椒块，翻炒均匀。
6. 倒入焯过水的猪肉白条，翻炒均匀。
7. 加入适量的料酒，炒匀。
8. 加入适量的生抽和蚝油，炒匀。
9. 加入适量的盐、糖、鸡精，炒匀。
10. 用少量水调成的淀粉水勾芡，使炒白汤汁变得浓稠。
11. 最后翻炒均匀，起锅装盘即可。
这样，一道美味的重庆烧白就做好了。希望对你有帮助！