奶酪小丸子的做法如下：材料：-200克奶酪（芝士）-1个鸡蛋-50克面粉-适量盐和黑胡椒粉-面包糠步骤：1.将奶酪切成小块放入碗中。
奶酪小丸子（芝士小丸子）的做法如下：
材料：
- 200克奶酪（芝士）
- 1个鸡蛋
- 50克面粉
- 适量盐和黑胡椒粉
- 面包糠（可以用碎面包代替）
步骤：
1. 将奶酪切成小块放入碗中。
2. 加入鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，直到形成面团状。（如果面团太湿，可以适量添加面粉，如果太干，则可以加入一些牛奶或水）
3. 将面团取出，用手搓成小圆球状。
4. 取一片面包糠（或碎面包），将小圆球沾满面包糠，使其表面均匀包裹。
5. 锅中加入适量油，烧热至中高温。
6. 将包裹好面包糠的小丸子放入锅中，炸至金黄色。
7. 用厨房纸巾沥干多余的油份。
8. 将炸好的奶酪小丸子装盘，可以配上蕃茄酱或酸奶沾着吃。
温馨提示：
- 奶酪可以根据个人喜好选择，例如切达奶酪、巴马干酪等。
- 炸的时间要掌握好，太短容易炸不熟，太久则可能导致奶酪流出。
- 可以根据个人口味调整添加的调料和面团的香料种类。