要煮烂红豆和薏仁，可以采取以下步骤：1.先将红豆和薏仁用清水浸泡4-6小时，这样可以使它们更容易煮烂。可以用勺子试压红豆和薏仁，如果很容易被压破，就表示已经煮烂了。
要煮烂红豆和薏仁，可以采取以下步骤：
1. 先将红豆和薏仁用清水浸泡4-6小时，这样可以使它们更容易煮烂。
2. 将浸泡好的红豆和薏仁放入锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为豆类会吸水。
3. 将锅置于中小火上煮沸，然后转小火继续煮烧，这样可以保持粮食的柔软度。
4. 期间需要经常搅拌，防止红豆和薏仁粘底或糊锅。
5. 根据不同个体的硬度不同，烹饪时间可能需要30分钟至1小时不等。可以用勺子试压红豆和薏仁，如果很容易被压破，就表示已经煮烂了。
6. 煮烂后，加入糖或其他调味品，根据个人口味调整。
注意事项：
- 红豆和薏仁的煮烂程度受到品种和质量的影响，有些红豆和薏仁需要更长的时间才能煮烂。
- 如果有条件的话，可以使用压力锅来煮烂红豆和薏仁，时间更短。
- 如果时间紧迫，也可以先用水冲洗红豆和薏仁，然后放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到煮烂。
希望能帮到您！