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鸡爪如何做不腥(鸡爪如何做不腥好吃)

时间:2023-08-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

腌料可以根据个人口味加入盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜等调料。腌制时间为1-2小时或过夜,时间越长味道越入味。调味料可以提升鸡爪的味道,使其更加美味。

要做出不腥且好吃的鸡爪,可以尝试以下方法:

1. 先用沸水焯水:将鸡爪放入沸水中焯水,焯水的时间大约为2-3分钟。这个步骤可以去除鸡爪上的血水和异味。

2. 腌制:将焯水后的鸡爪放入腌料中腌制一段时间,以便入味。腌料可以根据个人口味加入盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜等调料。腌制时间为1-2小时或过夜,时间越长味道越入味。

3. 烹调:将腌制好的鸡爪放入水中煮开,煮沸后改小火慢炖15-20分钟,让鸡爪逐渐变得软糯入味。

4. 调味:待鸡爪煮熟后,可以根据个人喜好加入调味料。比如蒜蓉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉等。调味料可以提升鸡爪的味道,使其更加美味。

5. 炸制:将煮熟且调味好的鸡爪放入油锅中炸至表面金黄