材料:-250克瘦肉-1个椰青-2颗大蒜，切碎-1颗红葱头，切碎-1根青葱，切碎-2汤匙生抽（酱油）-1汤匙料酒-1/2茶匙盐-适量黑胡椒粉-适量食用油做法:1.椰青先砍开，把椰肉取出备用。椰肉可以切成小块状或刨丝，根据个人口味决定。搭配米饭或面食一起食用更美味。
材料:
- 250克瘦肉（可以选择猪肉或鸡肉）
- 1个椰青
- 2颗大蒜，切碎
- 1颗红葱头，切碎
- 1根青葱，切碎
- 2汤匙生抽（酱油）
- 1汤匙料酒（或白葡萄酒）
- 1/2茶匙盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量食用油
做法:
1. 椰青先砍开，把椰肉取出备用。椰肉可以切成小块状或刨丝，根据个人口味决定。
2. 瘦肉切薄片，用盐和料酒腌制15分钟。
3. 热锅加入适量的油，将蒜和红葱头炒香。
4. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。
5. 加入椰肉，继续翻炒均匀。
6. 倒入生抽（酱油）和黑胡椒粉，继续翻炒均匀，直到瘦肉熟透。
7. 最后加入青葱翻炒均匀即可。
8. 关火，盛出装盘，椰青炒瘦肉即可享用。
提示: 可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的用量，喜欢辣味的话还可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加口味。搭配米饭或面食一起食用更美味。