自制泡椒的简单方法如下：材料：-青椒（辣椒）500克-盐适量-温水适量步骤：1.将青椒洗净，去掉顶部的茎和籽，切成细丝或者小块备用。
自制泡椒的简单方法如下：
材料：
- 青椒（辣椒）500克
- 盐适量
- 温水适量
步骤：
1. 将青椒洗净，去掉顶部的茎和籽，切成细丝或者小块备用。
2. 将切好的青椒放入一个容器中。
3. 加入适量的盐，用手搅拌均匀，使盐均匀覆盖在青椒上。
4. 倒入适量的温水，使青椒完全浸泡在水中。
5. 盖上容器盖子，放置在常温下发酵1-2天，根据个人口味可延长或缩短时间。
6. 发酵后，可以将泡椒装瓶保存，放入冰箱冷藏。