鲍鱼珧柱煲老鸡是一道美味健康的汤品，可滋补身体。-清汤的量可以根据炖盅的大小进行调整，以鸡块能够浸泡在汤中为宜。-首次蒸煮20分钟后，可以查看鸡块是否熟烂，可以再继续蒸煮数分钟至鸡肉熟烂即可。
鲍鱼珧柱煲老鸡是一道美味健康的汤品，可滋补身体。下面是鲍鱼煲老鸡的简单做法：
所需材料：
- 鸡腿：1只
- 鲍鱼：2只
- 珧柱：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清汤：适量（或清水）
做法步骤：
1. 鸡腿剁成小块，用开水焯水洗净血沫。
2. 鲍鱼和珧柱提前用温水浸泡，去除沙粒和杂质。
3. 取一个炖盅，将焯水后的鸡块放入盅中。
4. 在鸡块上放上鲍鱼、珧柱、枸杞和姜片。
5. 撒上适量的盐、鸡精和料酒。
6. 把清汤倒入炖盅中，加盖，放入蒸锅或电饭煲中蒸煮。
7. 蒸煮20-30分钟后，取出加热即可享用。
注意事项：
- 鸡块可以根据个人喜好切割大小，保证煲出来的肉质鲜嫩。
- 清汤的量可以根据炖盅的大小进行调整，以鸡块能够浸泡在汤中为宜。
- 首次蒸煮20分钟后，可以查看鸡块是否熟烂，可以再继续蒸煮数分钟至鸡肉熟烂即可。
希望您喜欢这道鲍鱼珧柱煲老鸡的做法，享受这道美味健康的汤品！