双色山药糕制作完毕,可以盛装在盘子中食用,口感软糯,香甜可口。

双色山药糕是一道口感软糯、味道香甜的传统美食,它的制作方法如下:
所需配料:
- 红薯200克
- 白薯200克
- 山药200克
- 糯米粉200克
- 白糖适量
- 水适量
制作步骤:
1.将红薯、白薯和山药分别削皮,切成小块。
2.分别将红薯、白薯和山药放入锅中,加入足够的水,煮至熟软。可以用筷子插入轻松穿透为准。
3.煮熟的红薯、白薯和山药分别捣成泥状,可使用搅拌机或者擀面杖压烂。
4.将红薯泥和山药泥分别添加入两个小碗中。
5.分别加入适量白糖搅拌均匀,使其味道更加浓郁。
6.在红薯泥中加入适量糯米粉,搅拌均匀。若觉得面糊过稀,可适量加入糯米粉。
7.同样,在山药泥中加入适量糯米粉,搅拌均匀。
8.将两种面糊分别倒入蒸锅中,用铺了湿布的蒸锅蒸熟,蒸约15分钟至糯米熟烂。
9.取出稍凉后,将两种糕切成小块即可。可以根据个人口感的喜好,选择切成小块或者切成薄片。
双色山药糕制作完毕,可以盛装在盘子中食用,口感软糯,香甜可口。
