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双色山药糕的制作方法(双色山药糕的制作方法和配料)

时间:2023-08-25 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

双色山药糕制作完毕,可以盛装在盘子中食用,口感软糯,香甜可口。

双色山药糕是一道口感软糯、味道香甜的传统美食,它的制作方法如下:

所需配料:

- 红薯200克

- 白薯200克

- 山药200克

- 糯米粉200克

- 白糖适量

- 水适量

制作步骤:

1.将红薯、白薯和山药分别削皮,切成小块。

2.分别将红薯、白薯和山药放入锅中,加入足够的水,煮至熟软。可以用筷子插入轻松穿透为准。

3.煮熟的红薯、白薯和山药分别捣成泥状,可使用搅拌机或者擀面杖压烂。

4.将红薯泥和山药泥分别添加入两个小碗中。

5.分别加入适量白糖搅拌均匀,使其味道更加浓郁。

6.在红薯泥中加入适量糯米粉,搅拌均匀。若觉得面糊过稀,可适量加入糯米粉。

7.同样,在山药泥中加入适量糯米粉,搅拌均匀。

8.将两种面糊分别倒入蒸锅中,用铺了湿布的蒸锅蒸熟,蒸约15分钟至糯米熟烂。

9.取出稍凉后,将两种糕切成小块即可。可以根据个人口感的喜好,选择切成小块或者切成薄片。

双色山药糕制作完毕,可以盛装在盘子中食用,口感软糯,香甜可口。