-可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐和蚝油的使用。-白菜炒熟后会出水，可以将多余的水分沥干，保持菜品的口感。
炒白菜是一道非常简单又美味的家常菜，下面是炒白菜的做法步骤：
材料：
- 白菜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备好所需的材料：白菜洗净切成小段，蒜末备好。
2. 热锅倒入适量的食用油，加入蒜末炒香。
3. 将切好的白菜倒入锅中，快速翻炒均匀。
4. 加入适量的盐，生抽和蚝油，继续翻炒，使调料均匀分布在白菜上。
5. 翻炒约2-3分钟，直到白菜变软熟，但仍然保持脆嫩的口感。
6. 关火后，出锅装盘即可享用。
温馨提示：
- 注意火候，翻炒时间不要过长，以免白菜变得过软水灵。
- 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐和蚝油的使用。
- 白菜炒熟后会出水，可以将多余的水分沥干，保持菜品的口感。