清炒西洋菜的做法：材料：-西洋菜500克-大蒜2瓣（切碎）-生姜1小块（切碎）-食用油2汤匙-盐适量步骤：1.将西洋菜洗净，去掉根部，将菜叶和嫩茎留下，废弃老茎。-炒制时间不宜过长，以保持西洋菜的绿色和嫩爽口感。
清炒西洋菜的做法：
材料：
- 西洋菜500克
- 大蒜2瓣（切碎）
- 生姜1小块（切碎）
- 食用油2汤匙
- 盐适量
步骤：
1. 将西洋菜洗净，去掉根部，将菜叶和嫩茎留下，废弃老茎。
2. 锅中倒入2汤匙食用油，加热至中高温。
3. 加入蒜和姜，炒香2分钟。
4. 加入西洋菜，翻炒1-2分钟，直到菜叶变软。
5. 加入适量的盐，根据个人口味调整。
6. 继续翻炒1分钟，确保菜完全熟透。
7. 关火，将西洋菜装盘，即可享用。
注意事项：
- 火力不要过大，以免炒焦。
- 炒制时间不宜过长，以保持西洋菜的绿色和嫩爽口感。