将大蒜剁碎备用。5.如果喜欢咸味可适量加入盐和酱油，再加入一些鸡精和胡椒粉提鲜。
炒生菜的做法：
所需材料：
- 生菜
- 大蒜
- 盐
- 耗油
- 酱油（可选）
- 鸡精（可选）
- 胡椒粉（可选）
步骤：
1. 准备工作：将生菜洗净后切成块状。将大蒜剁碎备用。
2. 炒锅加热，倒入适量的耗油，加热至油温稍微升高。
3. 倒入蒜末，翻炒出香味。
4. 加入生菜，快速翻炒，让生菜均匀受热。
5. 如果喜欢咸味可适量加入盐和酱油，再加入一些鸡精和胡椒粉提鲜（可根据个人口味调整味道）。
6. 翻炒至生菜变软，颜色变亮绿，即可关火。
7. 装盘享用。
蚝油炒生菜的做法：
所需材料：
- 生菜
- 蚝油
- 大蒜
- 盐
- 酱油（可选）
- 糖（可选）
- 耗油
步骤：
1. 准备工作：将生菜洗净后切成块状。将大蒜剁碎备用。
2. 炒锅加热，倒入适量的耗油，加热至油温稍微升高。
3. 倒入蒜末，翻炒出香味。
4. 加入生菜，快速翻炒，让生菜均匀受热。
5. 加入蚝油，轻轻翻炒均匀，使生菜裹上蚝油。
6. 如果需要调味，可以加入适量的盐、酱油和糖（可根据个人口味调整）。
7. 继续翻炒至生菜变软，颜色变亮绿，即可关火。
8. 装盘享用。