米饭最好选用糯米或者糙米，因为它们煮熟后口感更好。然后将清水倒入碗中，浸泡大约30分钟到1小时，这样可以使米饭变得柔软。将适量的清水倒入蒸锅中，然后放在火上烧开。平均分布米饭，让米粒散开。大约15分钟后，将火调小，再蒸10分钟左右，直到米饭熟透。此外，蒸锅和蒸屉要保持清洁，避免蒸饭沾上杂质。
传统蒸饭的制作方法分为以下几个步骤：
1. 准备工作：先将所需食材准备好，一般是米饭和配料。米饭最好选用糯米或者糙米，因为它们煮熟后口感更好。
2. 浸泡米饭：将米饭放入碗中，用清水冲洗几次，直到水清为止。然后将清水倒入碗中，浸泡大约30分钟到1小时，这样可以使米饭变得柔软。
3. 蒸馏水：蒸饭需要用到蒸锅，因此需要准备一些清水。将适量的清水倒入蒸锅中，然后放在火上烧开。
4. 下米蒸饭：将浸泡好的米饭沥干水分，然后倒入蒸锅的蒸屉内。平均分布米饭，让米粒散开。
5. 蒸煮：将蒸锅的蒸屉放在沸水上方，盖上锅盖，调大火力蒸煮。大约15分钟后，将火调小，再蒸10分钟左右，直到米饭熟透。
6. 闷饭：蒸煮结束后，将火关闭，保持锅盖盖着，让米饭在余温中闷煮5-10分钟，让米饭更加松软可口。
7. 翻拌：将蒸煮和闷饭完成后的米饭轻轻翻拌一下，让米饭均匀变得松软。可以加入一些调料或者配料，例如葱花、胡椒粉等，根据个人口味调配。
8. 上桌享用：将蒸好的米饭盛入碗中，可以作为主食与其他菜肴搭配食用。
注意：传统蒸饭需要用到火炉和蒸锅，所以需要注意火候的掌握，避免火力过大糊锅底，或者不够将米饭煮熟。此外，蒸锅和蒸屉要保持清洁，避免蒸饭沾上杂质。