5.将五花肉捞出，切成薄片，与糯米混合。
五花肉粽子的做法：
材料：
- 糯米：500克
- 五花肉：300克
- 干贝：50克
- 笋干：50克
- 腊肠：50克
- 干虾仁：50克
- 香菇：100克
- 虾皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 糖：适量
- 粽子叶：适量
步骤：
1. 将糯米提前浸泡几小时，然后沥干水。
2. 五花肉切成小块，放入锅中，加入足够的水，加入葱、姜、料酒煮开，撇去浮沫，继续煮10分钟。
3. 干贝、笋干、干虾仁、香菇泡发后切成小丁，腊肠切片备用。
4. 将糯米放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、糖、酱油，翻炒均匀。
5. 将五花肉捞出，切成薄片，与糯米混合。
6. 取适量的粽子叶，用开水烫熟后，捞出晾凉备用。
7. 取一片粽子叶，叠好底部，放入适量糯米和五花肉混合物。
8. 加入适量的腊肠、干贝、笋干、香菇、干虾仁、虾皮。
9. 再加入适量的糯米和五花肉混合物。
10. 折叠粽叶，系紧。
11. 将包好的粽子放入蒸锅，大火蒸煮2-3小时即可。
以上就是五花肉粽子的做法，注意糯米要提前浸泡，蒸煮时间要足够让糯米煮熟。您还可以根据个人口味加入适量的调料和配料，如蒜蓉、辣椒等，使粽子更加美味可口。