烤奶皮是一道传统的中式甜品，下面是烤奶皮的做法：材料：-鸡蛋3个-细砂糖50克-全脂牛奶500毫升-香草精几滴（可选）-糖适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，轻轻搅拌均匀。
烤奶皮是一道传统的中式甜品，下面是烤奶皮的做法：
材料：
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 全脂牛奶500毫升
- 香草精几滴（可选）
- 糖适量（用于糖化）
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，轻轻搅拌均匀。
2. 慢慢倒入全脂牛奶，并继续搅拌均匀。
3. 在烤盘底部洒上一层薄薄的糖，用小火加热，等待糖糖化成深黄色的焦糖。
4. 取一只大碗，将焦糖倒入碗底，用手将焦糖涂抹均匀，使碗全面涂上焦糖。
5. 将第2步搅拌好的液体倒入碗中。
6. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸约25-30分钟，或直到熟透。
7. 蒸好后，将碗从蒸锅中取出，放凉后放入冰箱冷藏至少2小时，以便凝固。
8. 等待冷藏凝固后，用刀子将烤奶皮从碗边缘轻轻刮开，脱模至盘中即可享用。
祝您成功制作美味的烤奶皮！