搅拌的时间能越长越好，这样丸子口感会更鲜嫩。制作夹心丸子汤：1.烧一锅热水，将丸子放入煮熟后捞出备用。夹心丸子汤的制作过程相对简单，但是丸子的制作需要一定的耐心和技巧。
夹心丸子汤是一道经典的中式汤菜，以下是制作夹心丸子汤和夹心丸子的步骤：
材料：
- 绞肉：300克
- 鸡蛋：1个
- 干贝：适量（可根据个人口味添加）
- 虾仁：适量
- 葱姜蒜：适量
- 温水：500毫升
- 高汤或鸡汤：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 色拉油：适量
制作夹心丸子：
1. 将绞肉放入碗中，加入蛋清、盐、白胡椒粉拌匀，再用筷子顺着一个方向搅拌至肉质粘性。搅拌的时间能越长越好，这样丸子口感会更鲜嫩。
2. 将干贝和虾仁洗净，用水泡发后切碎，加入绞肉中，再加入葱姜末和蒜末拌匀。
3. 取适量绞肉放入手心，用另一只手的拇指在肉上按下一个凹陷，再将绞肉挤压实，形成夹心状，然后轻轻滚成丸子。
制作夹心丸子汤：
1. 烧一锅热水，将丸子放入煮熟后捞出备用。
2. 锅中加入适量的色拉油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入高汤或鸡汤，煮沸后放入煮好的丸子。
4. 继续加入盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
5. 最后，加入虾仁和干贝，煮至虾仁变色即可。
夹心丸子汤的制作过程相对简单，但是丸子的制作需要一定的耐心和技巧。根据个人口味，还可以根据喜好加入其他食材调配。