将土豆丝放入清水中浸泡一段时间，以去掉多余的淀粉。
以下是一种常见的土豆丝的炒法：
材料：
- 土豆
- 植物油
- 葱姜蒜末
- 盐
- 鸡精（可选）
步骤：
1. 将土豆削皮后切成细丝，可用刨丝器或者刀切。将土豆丝放入清水中浸泡一段时间，以去掉多余的淀粉。
2. 将土豆丝捞出，用纱布或者吸水纸吸掉多余的水分。
3. 热锅冷油，加入适量的植物油（约2汤匙）烧热。
4. 加入葱姜蒜末炒香。
5. 加入土豆丝翻炒，待土豆丝变色后加入盐和鸡精（如有需要）调味。
6. 不断翻炒，炒至土豆丝变软烂，颜色稍微有些焦黄时即可出锅。
视频教学可以在视频网站，如YouTube或B站上搜索相关关键词，可以找到详细的炒土豆丝的视频教程。