凉菜拌菠菜是一道非常健康美味的菜品，下面是一种简单易操作的做法：材料：-菠菜250克-蒜瓣2-3颗-食盐适量-香醋适量-花生油适量步骤：1.菠菜洗净切段，蒜瓣切末备用。
凉菜拌菠菜是一道非常健康美味的菜品，下面是一种简单易操作的做法：
材料：
- 菠菜250克
- 蒜瓣2-3颗
- 食盐适量
- 香醋适量
- 花生油适量
步骤：
1. 菠菜洗净切段，蒜瓣切末备用。
2. 将锅中放入适量水，加热至沸腾，放入菠菜焯水30秒钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干备用。
3. 将菠菜放入碗中，加入蒜末、食盐、香醋和少许花生油，搅拌均匀即可。
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