另外，由于干虾中脂肪含量较高，摄入量应适量，以免引起肥胖或其他健康问题。
干虾，也被称为虾干，是用新鲜虾类晒干而成的食材。干虾富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素A等营养成分，具有以下的功效与作用：
1. 补充营养：干虾含有丰富的蛋白质和维生素，对于增强体力、增加营养摄入具有重要作用。
2. 促进生长发育：干虾中的蛋白质和维生素B有助于儿童的生长发育，并对孕妇和乳母的健康有利。
3. 增强免疫力：干虾中的维生素A是增强免疫力的重要成分之一，能够帮助身体抵抗疾病。
4. 改善贫血：干虾含有丰富的铁质，有助于预防贫血，特别适合患有缺铁性贫血的人群。
5. 保护视力：干虾富含维生素A和矿物质锌，有助于保护视力，预防夜盲症和改善夜间视力。
6. 促进消化：干虾含有的蛋白质和纤维有助于促进消化系统的正常运作，缓解胃肠道问题。
虽然干虾具有许多健康功效，但对于过敏虾类的人群来说，食用干虾可能引发过敏反应，应该避免食用。另外，由于干虾中脂肪含量较高，摄入量应适量，以免引起肥胖或其他健康问题。