-焖素斋的时间可以根据个人口感决定，喜欢更烂更软的可以炖得更久一些。
焖素斋是一道有营养又美味的素食菜品，下面是焖素斋的制作步骤：
所需材料：
- 五花豆腐
- 黄豆腐
- 素鸭
- 素鱼
- 素鸡
- 蘑菇
- 黄秧百合
- 干贝菇
- 瓜蒌
- 素火腿肠
- 香菇
- 冬瓜
步骤：
1. 准备工作：
- 将五花豆腐、黄豆腐、蘑菇、黄秧百合、干贝菇、瓜蒌、香菇和冬瓜分别用清水洗净，切成适当大小的块状；
- 将素鸭、素鱼、素鸡和素火腿肠切成片状。
2. 炒锅中加入适量清水，放入五花豆腐、黄豆腐、素鸭、素鱼、素鸡和素火腿肠，大火加热至水开后，将鸭、鱼、鸡和火腿肠捞出，放入碗中备用。
3. 将炒锅中的水继续煮沸，加入黄秧百合、干贝菇、瓜蒌等蔬菜材料，煮3分钟后捞出。
4. 捞出蔬菜后，继续煮沸的水中加入香菇、蘑菇和冬瓜，煮2分钟后捞出备用。
5. 锅中加入适量清水，再次煮沸，加入所有的蔬菜材料和豆腐、鸭、鱼、鸡、火腿肠，加入适量的盐和调料，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。
6. 炖煮15分钟后，将焖好的素斋捞出装盘，上桌即可食用。
注意事项：
- 在炖煮时可以根据个人口味添加一些调料，例如：酱油、鸡精等。
- 焖素斋的时间可以根据个人口感决定，喜欢更烂更软的可以炖得更久一些。