希望这道蚝油洋葱牛肉串能给您带来美味的享受！
蚝油洋葱牛肉串是一道美味的烧烤菜肴，下面是制作步骤：
材料：
- 牛肉（里脊肉、牛腩或牛柳肉均可）
- 洋葱
- 蚝油
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 黑胡椒粉
- 蒜末
- 红辣椒（可选）
步骤：
1. 将牛肉切成均匀的小块，大小适中。
2. 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉和蒜末，拌匀腌制20-30分钟。
3. 洋葱去皮，切成块或者片。
4. 在牛肉串上穿插牛肉块和洋葱，轮流穿插。
5. 可根据个人口味，如果喜欢辣味，可以在串中间穿插红辣椒块。
6. 预热烧烤炉或烤箱至中高温度。
7. 将串放入烧烤炉或烤箱中烤制，翻面烤至两面呈金黄色，熟透即可。
小贴士：
- 过程中可根据个人口味加入蜂蜜等调味料增加口感。
- 牛肉要切成适中大小的块，这样容易受热均匀。
- 腌制时间不宜过长，否则会影响肉质口感。
- 烧烤过程中要时刻掌握火候，以免烤糊。
- 可以配上自制的蘸料，例如蚝油、葱花、生姜碎等。
希望这道蚝油洋葱牛肉串能给您带来美味的享受！