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萝卜牡蛎煎怎么做 海蛎萝卜煎的做法大全

时间:2023-08-26 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

将每片萝卜片放入锅中,用铲子轻轻压平,煎至两面金黄即可。

萝卜牡蛎煎是一道独特的菜肴,将新鲜的萝卜和牡蛎搭配在一起煎炸,口感鲜香可口。下面是海蛎萝卜煎的做法大全。

材料:

- 200克新鲜牡蛎

- 300克新鲜萝卜

- 适量淀粉

- 适量面粉

- 适量油

- 适量盐

- 适量胡椒粉

做法:

1. 首先准备好新鲜的牡蛎和萝卜,将牡蛎洗净,去除砂粒。萝卜去皮,切成薄片。

2. 将切好的萝卜片放入开水中焯水,煮至断生即可,然后捞出沥干水分。

3. 准备一个大碗,将适量的淀粉和面粉混合,加入适量的水搅拌均匀,调成糊状。

4. 将焯水后的萝卜片放入碗中,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻。

5. 预热平底锅,加入适量的食用油,调至中小火。

6. 将腌制好的萝卜片沥干多余水分,然后沾上调好的面糊。将每片萝卜片放入锅中,用铲子轻轻压平,煎至两面金黄即可。

7. 同时将牡蛎也沾上面糊,放入平底锅中煎至两面金黄。

8. 煎好的牡蛎和萝卜片捞出沥油,装盘,可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。

9. 最后可以根据个人口味撒上一些盐和胡椒粉进行调味。

以上就是海蛎萝卜煎的做法大全,希望对你有帮助!