新疆拌面菜是一道传统的新疆菜，一般使用拉面配以各种蔬菜和肉类炒制而成。下面是如何炒新疆拌面菜的步骤：材料：-白菜-猪肉（切丝）-大葱（切末）-姜（切末）-大蒜（切末）-辣椒粉-盐-酱油-花椒粉-食用油做法：1.白菜洗净后切丝备用。
新疆拌面菜是一道传统的新疆菜，一般使用拉面配以各种蔬菜和肉类炒制而成。下面是如何炒新疆拌面菜的步骤：
材料：
- 白菜
- 猪肉（切丝）
- 大葱（切末）
- 姜（切末）
- 大蒜（切末）
- 辣椒粉
- 盐
- 酱油
- 花椒粉
- 食用油
做法：
1. 白菜洗净后切丝备用。
2. 热锅烧热后加入适量的食用油，放入姜末、蒜末和大葱末炒香。
3. 加入切好的猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入少许酱油，继续翻炒均匀。
5. 加入切好的白菜丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和辣椒粉调味，继续翻炒片刻。
7. 最后加入适量的花椒粉，翻炒均匀即可。
炒好的拌面菜可以搭配煮好的拉面一起享用，也可以作为炒饭的配菜。