-使用以上方法去除霉味儿只是暂时的，若大米已受到严重霉变可能无法完全去除霉味儿，需要谨慎食用。-为避免大米霉变，在存储大米时，应保持干燥、阴凉、通风的环境，并尽量避免湿气和阳光直射。同时，定期检查大米是否有异常，如发霉、有异味等。
如果大米发霉了，可以尝试以下几种方法去除霉味儿：
1. 用淡盐水泡洗：将发霉的大米放入水中，加入适量的盐，用手搅拌，然后将大米浸泡15-30分钟。之后，用清水冲洗几次，直到水清澈为止。
2. 用稀醋搓洗：将发霉的大米放入容器中，加入适量的稀醋，用手搅拌搓洗大米10-15分钟，然后用清水冲洗几次。
3. 用生姜水浸泡：将发霉的大米放入容器中，加入适量的切碎的生姜，然后加入清水浸泡30分钟。之后，用清水冲洗几次。
4. 用茶水浸泡：将发霉的大米放入容器中，加入适量的浓茶水，浸泡30分钟。之后，用清水冲洗几次。
注意事项：
- 如果大米霉变较严重或有异常气味，建议不要食用，以免引起食物中毒。
- 使用以上方法去除霉味儿只是暂时的，若大米已受到严重霉变可能无法完全去除霉味儿，需要谨慎食用。
- 为避免大米霉变，在存储大米时，应保持干燥、阴凉、通风的环境，并尽量避免湿气和阳光直射。同时，定期检查大米是否有异常，如发霉、有异味等。