酸酸甜甜的藕就做好了，非常开胃美味。可以作为凉菜单独食用，也可以作为主菜的配菜。
酸甜萝卜藕是一道传统的中式凉菜，口感酸甜爽脆，以下是简单的做法：
材料：
1. 鲜藕1根
2. 萝卜1根
3. 盐适量
4. 糖适量
5. 醋适量
6. 生姜适量
7. 食用油适量
8. 葱花适量
9. 香菜适量
步骤：
1. 将鲜藕和萝卜去皮，切成细长条或者薄片，放入沸水中焯水3分钟，捞出沥干备用。
2. 热锅中加入适量的食用油，放入捣碎的生姜炒香。
3. 将焯水后的藕和萝卜放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和糖继续炒匀。
4. 关火后加入适量的醋，搅拌均匀。
5. 将炒好的藕和萝卜装入碗中，撒上葱花和香菜作为装饰。
酸酸甜甜的藕就做好了，非常开胃美味。可以作为凉菜单独食用，也可以作为主菜的配菜。