牛肉炒茼蒿菜是一道非常简单而美味的菜肴。
牛肉炒茼蒿菜是一道非常简单而美味的菜肴。下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 牛肉：适量切片
- 茼蒿菜：适量洗净切段
- 大蒜：适量切末
- 姜：适量切末
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将牛肉切片后，加入适量的盐、酱油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
2. 锅中加热适量的食用油，放入大蒜和姜末炒香。
3. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
4. 加入茼蒿菜段继续煸炒，同时加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，炒匀后翻炒均匀至茼蒿菜变软，注意不要炒过久，保持茼蒿的脆嫩口感。
5. 出锅装盘即可享用。
这是一种简单且味道鲜美的做法，您也可以根据个人口味的喜好适量调整调料的搭配。