通过以上方法炒冬笋，可以减少麻感，使其更加美味可口。
要炒冬笋不麻，可以尝试以下方法：
1. 先将冬笋切成薄片或者丝状，这样可以减少麻感。
2. 在炒冬笋前，先将冬笋放入沸水中煮熟，再用冷水冲洗一下，以去除麻感。
3. 在炒锅中加入少许食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒，增加香味。
4. 将冬笋放入炒锅中翻炒，炒至变软。
5. 加入适量盐和酱油调味，可以根据个人喜好添加其他调料，如胡椒粉或者五香粉等。
6. 可以加入一些其他蔬菜或者肉类一起炒，增加口感和营养价值。
7. 最后可以加入一些清汤或者水，略微煮一下，让冬笋变得更加嫩滑。
通过以上方法炒冬笋，可以减少麻感，使其更加美味可口。