纸杯蛋糕的简单做法可以根据个人口味进行变化，例如可以在面糊中加入巧克力碎片、坚果或水果等，制作出不同口味的纸杯蛋糕。
纸杯蛋糕是一种简单易做的家庭糕点，以下是制作纸杯蛋糕的简单做法：
材料：
- 125克无盐黄油
- 125克细砂糖
- 2个鸡蛋
- 125克面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4杯牛奶
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将黄油和砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。
3. 逐个加入鸡蛋，搅拌至混合均匀。
4. 将面粉、发酵粉和盐混合在一起，过筛到黄油混合物中。
5. 加入牛奶和香草精，搅拌至面糊光滑。
6. 准备纸杯，并将面糊均匀地分配到纸杯中，约填充至2/3满。
7. 将纸杯蛋糕放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，并用牙签插入蛋糕中心，取出时没有粘附的面糊。
8. 将烤好的纸杯蛋糕放在网架上冷却，待完全冷却后即可食用。
纸杯蛋糕的简单做法可以根据个人口味进行变化，例如可以在面糊中加入巧克力碎片、坚果或水果等，制作出不同口味的纸杯蛋糕。