沙茶煮矮瓜鱼松是一道地道的闽南菜，主要用到的食材有矮瓜、鱼松和沙茶酱。下面是制作步骤：材料：-矮瓜：适量-鱼松：适量-沙茶酱：适量-蒜末：适量-生抽：适量-糖：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.准备矮瓜，去皮，切成厚片或块状备用。这道菜具有独特的香味和口感，清淡且松软，鱼松的鲜香和沙茶酱的浓郁香辣相互融合，给人味觉和嗅觉上的双重享受。
沙茶煮矮瓜鱼松是一道地道的闽南菜，主要用到的食材有矮瓜、鱼松和沙茶酱。下面是制作步骤：
材料：
- 矮瓜：适量
- 鱼松：适量
- 沙茶酱：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备矮瓜，去皮，切成厚片或块状备用。
2. 热锅冷油，油热后加入蒜末爆炒出香味。
3. 加入沙茶酱炒匀，放入切好的矮瓜煸炒均匀。
4. 加入生抽、糖和盐调味，再加入适量的水煮烧煮，直到矮瓜变软。
5. 最后加入鱼松炒匀，上桌即可享用。
这道菜具有独特的香味和口感，清淡且松软，鱼松的鲜香和沙茶酱的浓郁香辣相互融合，给人味觉和嗅觉上的双重享受。它是一道营养丰富的菜肴，适合与米饭一起食用。