材料：-15克花胶-50克莲子-适量冰糖-适量清水步骤：1.将花胶用冷水浸泡30分钟至软化，然后切成小块备用。煮煮汤过程中可以适量加水，掌握好火候，炖至花胶软烂即可。
材料：
- 15克花胶
- 50克莲子
- 适量冰糖
- 适量清水
步骤：
1. 将花胶用冷水浸泡30分钟至软化，然后切成小块备用。
2. 清洗莲子，放入锅中，加入足够的清水盖过莲子，用中小火煮沸，煮10分钟去除莲子内部的苦味。
3. 把花胶和莲子一起放入砂锅或者慢炖锅中，加入适量的清水，大约盖过食材。
4. 加入适量的冰糖，根据个人口味喜好可以增减糖的分量，最好先加入少量尝试。
5. 煮沸后改用小火炖煮1-2个小时，炖至花胶软烂，莲子煮烂即可。
6. 可以根据个人喜好加入红枣、枸杞等其他食材调味。
温馨提示：
花胶具有滋补养颜的作用，加入莲子和冰糖的糖水更具甜美口感。煮煮汤过程中可以适量加水，掌握好火候，炖至花胶软烂即可。