简单红烧豆腐的做法如下：材料：-嫩豆腐两块-葱姜蒜适量-酱油一勺-糖一勺-料酒适量-生抽适量-淀粉适量-盐适量-清水适量-植物油适量步骤：1.将豆腐切成块状，放入开水中焯水，焯水的目的是去除豆腐的腥味。这样简单的红烧豆腐就做好了，可以根据个人口味调整调料的用量。可搭配米饭一起食用。
简单红烧豆腐的做法如下：
材料：
- 嫩豆腐两块
- 葱姜蒜适量
- 酱油一勺
- 糖一勺
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 清水适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水，焯水的目的是去除豆腐的腥味。
2. 起锅热油，放入切好的葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入酱油、糖、料酒、生抽调成红烧汁。
4. 将焯过水的豆腐倒入锅中，小火煮一会儿，让豆腐入味。
5. 用淀粉加水勾芡，使红烧汁变得浓稠。
6. 最后，加入适量的盐和清水，煮开即可出锅。
这样简单的红烧豆腐就做好了，可以根据个人口味调整调料的用量。可搭配米饭一起食用。