这是一种基本的做法,你也可以根据个人口味添加其他的调料,如蒜末、豆腐等。

水蒸包是一道传统的中国小吃,以下是水蒸包的一种常见做法:
材料:
- 面粉:500克
- 干酵母:5克
- 细砂糖:40克
- 温水:250毫升
- 猪肉馅:500克
- 姜末:10克
- 葱末:10克
- 料酒:10毫升
- 酱油:30毫升
- 食盐:5克
- 鸡精:2克
- 生油:20毫升
步骤:
1. 面粉倒入大碗中,加入干酵母、细砂糖,用温水搅拌成面糊,静置20分钟,使面糊发酵成面团。
2. 面团取出,揉搓至光滑。
3. 将面团分割成小剂子,擀成中间厚、四周薄的圆形皮,用手捏出边缘来。
4. 猪肉馅放入大碗中,加入姜末、葱末、料酒、酱油、食盐、鸡精、生油,搅拌均匀。
5. 将馅料放在面皮中间,用拇指和食指轻轻捏合皮边,搓成包子状。
6. 预热蒸锅,将包子放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟。
7. 蒸好的水蒸包即可食用。
这是一种基本的做法,你也可以根据个人口味添加其他的调料,如蒜末、豆腐等。
