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水蒸包的做法 水蒸包怎么做

时间:2023-08-27 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 财经知识 文档下载

这是一种基本的做法,你也可以根据个人口味添加其他的调料,如蒜末、豆腐等。

水蒸包是一道传统的中国小吃,以下是水蒸包的一种常见做法:

材料:

- 面粉:500克

- 干酵母:5克

- 细砂糖:40克

- 温水:250毫升

- 猪肉馅:500克

- 姜末:10克

- 葱末:10克

- 料酒:10毫升

- 酱油:30毫升

- 食盐:5克

- 鸡精:2克

- 生油:20毫升

步骤:

1. 面粉倒入大碗中,加入干酵母、细砂糖,用温水搅拌成面糊,静置20分钟,使面糊发酵成面团。

2. 面团取出,揉搓至光滑。

3. 将面团分割成小剂子,擀成中间厚、四周薄的圆形皮,用手捏出边缘来。

4. 猪肉馅放入大碗中,加入姜末、葱末、料酒、酱油、食盐、鸡精、生油,搅拌均匀。

5. 将馅料放在面皮中间,用拇指和食指轻轻捏合皮边,搓成包子状。

6. 预热蒸锅,将包子放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟。

7. 蒸好的水蒸包即可食用。

这是一种基本的做法,你也可以根据个人口味添加其他的调料,如蒜末、豆腐等。