为了使鱼香肉丝更加好吃，你可以根据个人口味酌情增加或减少调料，并注意以下几点：-猪肉丝要腌制足够的时间，增加肉质的鲜嫩口感。-酱油、白糖和醋的比例要根据个人口味来调整，可增加酱香味和酸甜味。希望你能做出一道美味的鱼香肉丝！
做鱼香肉丝的方法：
材料：
- 猪里脊肉200克
- 胡萝卜50克
- 木耳30克
- 青红椒各30克
- 大葱适量
- 蒜瓣适量
- 姜块适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 醋适量
- 油适量
步骤：
1. 猪里脊肉切丝，加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉腌制15分钟；青红椒切丝，胡萝卜切丝，木耳泡软切丝，大葱切段，蒜瓣和姜块切末。
2. 热锅加油，放入葱段、姜末、蒜末炒香。
3. 放入腌制好的猪肉丝炒熟，盛出备用。
4. 锅中加油，放入胡萝卜丝、木耳丝翻炒几下，再加入青红椒丝翻炒。
5. 将炒好的蔬菜与之前炒好的猪肉丝放在一起再炒几下，加入盐、白糖、酱油、鸡精炒匀。
6. 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。
为了使鱼香肉丝更加好吃，你可以根据个人口味酌情增加或减少调料，并注意以下几点：
- 猪肉丝要腌制足够的时间，增加肉质的鲜嫩口感。
- 炒熟猪肉丝时要火候适中，不要过熟。
- 蔬菜炒熟后要保持一定的脆爽口感，不要炒得过软。
- 酱油、白糖和醋的比例要根据个人口味来调整，可增加酱香味和酸甜味。
希望你能做出一道美味的鱼香肉丝！