三鲜炒饭的做法：1.准备好以下配料：米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、青豆、洋葱、葱、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菇、油。
三鲜炒饭的做法：
1. 准备好以下配料：米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、青豆、洋葱、葱、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菇、油。
2. 将米饭提前做好，最好是用隔夜饭，这样更容易炒熟。
3. 将虾仁剥去虾壳，洗净后用盐和料酒腌制片刻。
4. 把洋葱、胡萝卜、青豆、香菇均切成小粒备用。
5. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱、蒜末炒香。
6. 加入腌制好的虾仁炒至变色，然后加入鸡蛋炒熟。
7. 接着加入洋葱、胡萝卜、青豆和香菇粒翻炒均匀。
8. 加入盐、胡椒粉和生抽调味，继续翻炒均匀。
9. 最后加入提前准备好的米饭，用铲子翻炒均匀。
10. 炒饭炒至饭粒松散，色香味俱佳即可享用。
三鲜炒饭的配料：米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、青豆、洋葱、葱、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香菇、油。