10.炒熟后加入适量的鸡精煸炒均匀即可装盘食用。茭白煮熟后变得柔嫩可口。
茭白枸杞炒肉丝做法：
材料：
- 茭白：适量
- 瘦猪肉：150克
- 枸杞：适量
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 茭白去皮，切成细丝，用开水焯烫2分钟后捞出备用。
2. 瘦猪肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
3. 大葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。
4. 枸杞用水泡软备用。
5. 热锅冷油，倒入葱花和蒜末翻炒出香味。
6. 将腌好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。
7. 倒入焯水过的茭白丝翻炒均匀。
8. 加入枸杞继续翻炒，使其充分炒熟。
9. 加入适量酱油和生抽调味，加入盐和白胡椒粉调味。
10. 炒熟后加入适量的鸡精煸炒均匀即可装盘食用。
茭白做法：
材料：
- 茭白：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将新鲜茭白去皮，切成合适的段长。
2. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入茭白段，煮10分钟。
3. 煮好后捞出茭白段，放入凉水中泡制片刻。
4. 捞出茭白段沥水备用。
5. 锅中加入适量清水，大火烧开后放入茭白段，煮10分钟。
6. 加入适量盐搅拌均匀，继续煮2分钟即可。茭白煮熟后变得柔嫩可口。
炒肉丝：
材料：
- 瘦猪肉：150克
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 淀粉：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 猪肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 锅中加入适量食用油，大火烧热后放入蒜蓉、姜末和葱花炒香。
3. 将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。
4. 加入生抽、盐和白胡椒粉继续炒匀即可。炒熟后的肉丝鲜嫩可口。