蜂蜜不会真正过期，但可能会变质。这可以杀死细菌和酵母，并延长蜂蜜的保质期。但请注意，使用高温会破坏蜂蜜中的营养成分。总之，如果蜂蜜没有出现异味和异常变化，可以继续使用；如果出现变质迹象，最好不要冒险食用。
蜂蜜不会真正过期，但可能会变质。如果你发现蜂蜜已经变质，出现发霉、发酵或异味，就不应该再喝了。以下是处理过期蜂蜜的方法：
1. 检查蜂蜜是否变质：观察蜂蜜的颜色和质地，如果出现异常变化，如变得浑浊、有异味或发霉，就应该丢弃。
2. 温水浸泡：如果蜂蜜呈现结晶或凝固状态，可以将封口的蜂蜜容器放入温水中浸泡，让其回到液态。然后可以尝试品尝一小口，如果没有异味，可以继续使用。
3. 剪开结晶部分：如果蜂蜜结晶了，你可以使用干净的剪刀将结晶部分剪开，然后将其余的液态部分继续使用。
4. 煮沸：将蜂蜜倒入锅中，用低温加热或煮沸。这可以杀死细菌和酵母，并延长蜂蜜的保质期。但请注意，使用高温会破坏蜂蜜中的营养成分。
总之，如果蜂蜜没有出现异味和异常变化，可以继续使用；如果出现变质迹象，最好不要冒险食用。