奇亚籽的GI值是低的，一般在1-10之间。GI值是衡量食物对血糖的影响程度的指标，高GI值的食物会导致血糖迅速升高，而低GI值的食物则会使血糖缓慢升高，有益于长时间保持饱腹感和稳定血糖水平。奇亚籽因其富含纤维和蛋白质，而且不含胆固醇，被认为是一种健康的食物选择。它可以用作谷物的替代品，用于制作饮料、面包、糕点等食品。
奇亚籽的GI值是低的，一般在1-10之间。GI值是衡量食物对血糖的影响程度的指标，高GI值的食物会导致血糖迅速升高，而低GI值的食物则会使血糖缓慢升高，有益于长时间保持饱腹感和稳定血糖水平。奇亚籽因其富含纤维和蛋白质，而且不含胆固醇，被认为是一种健康的食物选择。它可以用作谷物的替代品，用于制作饮料、面包、糕点等食品。