搅拌以确保咖啡粉完全溶解。现在，你可以享用美味的棉花糖咖啡布丁啦！
棉花糖咖啡布丁是一道美味的甜品，下面是制作步骤：
材料：
- 3杯鲜奶
- 2汤匙现磨咖啡粉
- 1/2杯砂糖
- 4个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 8-10颗棉花糖
步骤：
1. 在一个小锅中，将鲜奶和咖啡粉混合在一起，用中小火加热至微沸腾。搅拌以确保咖啡粉完全溶解。
2. 在一个大碗中，将砂糖和鸡蛋搅拌在一起，直到砂糖完全溶解，然后加入香草精继续搅拌。
3. 将热奶咖啡混合物慢慢倒入鸡蛋糖混合物中，同时搅拌以充分混合。
4. 用细筛过滤蛋奶混合物，以确保没有固体残留物。
5. 将蛋奶混合物倒入布丁碗或小杯中，每个杯子填约3/4满。
6. 在布丁表面放置一颗棉花糖。
7. 在烤箱中预热水浴锅，然后将布丁碗或杯子放入水浴锅中。
8. 将水浴锅放入预热烤箱中，温度设定为150°C，烘烤50-60分钟，直到布丁凝固。
9. 从烤箱中取出布丁，让其自然冷却至室温，然后放入冰箱冷藏2-3小时，使其更加凝固。
10. 在上桌前，可以在布丁上撒些可可粉或巧克力碎片作为装饰。
现在，你可以享用美味的棉花糖咖啡布丁啦！