将黄酒、食盐、生姜、酱油、枸杞、青椒、红椒、酸汤放入碗中搅拌均匀。
制作红酸汤牛腩的方法如下：
材料：
- 牛腩500克
- 姜块3片
- 八角2颗
- 香叶适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 黄酒适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 枸杞适量
- 青椒适量
- 红椒适量
- 酸汤适量
步骤：
1. 牛腩洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2. 另起一锅烧热水，将焯过水的牛腩放入，加入姜块、八角、香叶、料酒煮开，撇去浮沫后转小火炖煮2小时，至牛腩变得软烂入味。
3. 炖煮的同时，备酸汤。将黄酒、食盐、生姜、酱油、枸杞、青椒、红椒、酸汤放入碗中搅拌均匀。
4. 捞起炖好的牛腩，放入盘中，将酸汤倒入碗中，随牛腩一起上桌即可。
以下是红酸汤牛肉的图片链接：
- [图片1](https://www.google.com/search?q=%E7%BA%A2%E9%85%B8%E6%B1%A4%E7%89%9B%E8%85%A9&rlz=1C1GCEV_en&sxsrf=ALeKk03Kf2t-JO9Qg85H0cK1xmc205fL0w:1627230321002&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjN4YrkjpLyAhUHanAKHQ1cD4QQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1366&bih=657#imgrc=_)
- [图片2](https://www.google.com/search?q=%E7%BA%A2%E9%85%B8%E6%B1%A4%E7%89%9B%E8%85%A9&rlz=1C1GCEV_en&sxsrf=ALeKk03Kf2t-JO9Qg85H0cK1xmc205fL0w:1627230321002&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjN4YrkjpLyAhUHanAKHQ1cD4QQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1366&bih=657#imgrc=_)