撒上葱花作为装饰。希望这个简单的肘子做法可以帮到你。
以下是一种简单而美味的肘子制作方法：
材料：
- 2-3磅的猪肘子
- 1个洋葱，切成大块
- 2个胡萝卜，切成大块
- 2根芹菜，切成大块
- 3瓣大蒜，切碎
- 2片姜，切片
- 2个八角
- 1个肉桂棒
- 1杯料酒
- 1/4杯生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙盐
- 适量白胡椒粉
- 适量葱花
步骤：
1. 在一锅开水中将猪肘子焯水，将肘子放入开水中，煮沸后焯水2-3分钟，捞出备用。
2. 在一锅热油中，将切碎的大蒜和姜片炒香，然后加入洋葱、胡萝卜和芹菜，翻炒数分钟。
3. 将焯水后的猪肘子放入炒香的蔬菜中，加入八角、肉桂棒、料酒和足够的水，然后加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉。
4. 将锅盖盖上，转小火慢炖2-3小时，直到肘子变得非常软嫩。
5. 煮熟的肘子可以取出切片，或者整只盛在盘子里。撒上葱花作为装饰。
希望这个简单的肘子做法可以帮到你。如果你想看通用的制作视频，可以在视频分享网站上搜索"肘子的制作"来找到相关视频。