但需要注意的是，竹耳炖骨头的时间要适当，过长时间的炖煮可能导致竹耳变得不易消化，影响口感。因此，在炖骨头时，建议掌握好适当的炖煮时间。
竹耳排骨汤的做法：
1. 准备好主要的材料：竹耳、排骨、姜片、葱段。
2. 将竹耳泡发，剪去硬蒂，用清水漂洗干净。
3. 排骨洗净后用开水焯水，去除血水和杂质。
4. 锅中加足够的清水，放入排骨、姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫，改为小火慢炖1小时。
5. 加入预先泡发好的竹耳，继续慢炖30分钟至1小时，直到排骨熟烂，竹耳软化入味。
6. 根据个人口味，可适量加入盐和其他调味料来调整汤的味道。
7. 出锅前可以加入葱花或者香菜作为装饰。
竹耳可以炖骨头，它能够吸收汤汁的味道，增添汤的香味，同时也为汤增加了一种口感，使其更加丰富。但需要注意的是，竹耳炖骨头的时间要适当，过长时间的炖煮可能导致竹耳变得不易消化，影响口感。因此，在炖骨头时，建议掌握好适当的炖煮时间。