蒜蓉蒸多宝鱼是一道非常美味的菜品，以下是一些做法窍门：1.选购新鲜多宝鱼：选择新鲜的多宝鱼是关键。最好是在购买之前之后尽快蒸制，保持鱼的新鲜和口感。通过以上窍门，你可以制作出美味的蒜蓉蒸多宝鱼。
蒜蓉蒸多宝鱼是一道非常美味的菜品，以下是一些做法窍门：
1. 选购新鲜多宝鱼：选择新鲜的多宝鱼是关键。鱼体应该坚实，有光泽，鳞片完整。最好是在购买之前之后尽快蒸制，保持鱼的新鲜和口感。
2. 准备蒜蓉酱汁：将蒜头剥皮并切成蒜蓉，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。你也可以加入适量的辣椒粉或者腌制的蒜蓉来增加风味。
3. 蒸鱼的时间：多宝鱼的蒸制时间相对较短，大约需要蒸制7-10分钟就可以了。蒸鱼的时候，火力要大，这样鱼肉才会更加嫩滑。
4. 蒸鱼的技巧：在蒸鱼之前，可以在蒸盘或者蒸屉之上刷上一层薄薄的油，然后将多宝鱼放在上面，这样可以防止鱼肉粘在盘子上。
5. 蒸鱼的调味料：蒸多宝鱼的时候，可以在鱼的表面和鱼腹内部撒上一些葱姜末和蒜蓉。这样可以增加鲜香和提升口感。
6. 注意火候：蒸鱼时最好不要开盖，如果要检查鱼的熟状，可以用筷子在鱼的背部刺一下，如果能轻松插进去并且鱼肉呈白色，则表示蒸熟了。
7. 准备酱料：可以在蒸鱼的同时，准备一份搭配的蘸酱。一般可以用生抽、麻油、蒜蓉、香菜等调味品混合搅匀，根据个人口味加入适量的辣椒或者醋。
通过以上窍门，你可以制作出美味的蒜蓉蒸多宝鱼。记得根据个人口味调整调料的用量，让菜品更加符合自己的口味。