-孕妇或月子妈妈食用时注意适量,避免过度进补。

以下是一道简单好喝的月子里季花鱼汤的做法:
材料:
- 月子里季花鱼一条(可根据个人口味和需求适量增减)
- 姜片3-4片
- 料酒1汤匙
- 温水适量
- 盐适量
步骤:
1. 将鱼洗净,剖成两半,去除内脏和鳞片。
2. 将鱼放入容器中,加入适量的料酒,用手轻轻搓洗鱼身,稍微按摩一下,用清水冲洗干净。
3. 将姜片切成薄片备用。
4. 取一个砂锅或者汤锅,加入适量的温水,放入姜片,用中火煮沸。
5. 煮沸后,将鱼放入锅中,再次煮沸后改用小火炖煮15-20分钟,直到鱼身变熟。
6. 撒入适量的盐,根据个人口味调整,煮沸一分钟后即可关火。
7. 将汤倒入碗中,撒上一些葱花或者香菜作为装饰,汤喝起来更香。
温馨提示:
- 在炖煮过程中适量的料酒可以去腥提鲜。
- 鱼的煮沸时间不宜过长,否则会导致鱼肉过熟变硬。
- 可以根据自己的口味添加一些蔬菜或者豆腐等。
- 孕妇或月子妈妈食用时注意适量,避免过度进补。
