此外，可以根据个人口味和喜好添加不同的口味和颜色，如水果汁和香精等。
呱哒是一种软糖，制作起来比较简单。以下是制作呱哒的基本步骤：
材料：
1. 明胶粉：10克
2. 食用明胶：20克
3. 食用色素：适量
4. 砂糖：适量
5. 水：150毫升
步骤：
1. 将明胶粉和食用明胶分别浸泡在冷水中10分钟，使其吸水膨胀。
2. 将砂糖和水倒入锅中，用小火煮溶砂糖。
3. 煮开后，慢慢倒入已吸水膨胀的明胶粉和食用明胶，搅拌均匀。
4. 继续用小火搅拌煮至糖溶解，成为透明的糊状物质。
5. 分别加入适量的食用色素，调节味道和颜色。
6. 将混合好的糖浆倒入模具中，静置冷却至完全凝固。
7. 将凝固的软糖倒出切割成小块即可。
制作呱哒的关键在于糖浆的溶解和凝固过程，需要耐心搅拌和掌握好火候。此外，可以根据个人口味和喜好添加不同的口味和颜色，如水果汁和香精等。实践中，可以根据具体情况调整配方和步骤。