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做面包的详细步骤 做面包的详细步骤图

时间:2023-08-28 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 财经知识 文档下载

-将面团放在盖有湿布的碗中,放置在温暖的地方发酵2小时,或者直到面团大小增加一倍。-将面团放在案板上,并用手将其分为几个小块。-取一个小块面团,用手搓成长条形,然后将两端收拢,使其成为一个面团球。步骤6:冷却面包-从烤箱中取出焙好的面包,放置在网架上自然冷却。-当面包完全冷却后,即可享用。

做面包的详细步骤如下:

步骤1:准备面团材料

- 准备500克面粉

- 10克酵母

- 10克糖

- 5克盐

- 30克黄油

- 250毫升温水

步骤2:发酵面团

- 将面粉、酵母、糖、盐、黄油和温水混合在一个大碗中。

- 用手或搅拌机将材料搅拌均匀,直到形成一个均匀的面团。

- 将面团放在盖有湿布的碗中,放置在温暖的地方发酵2小时,或者直到面团大小增加一倍。

步骤3:整形面团

- 将面团取出,轻轻揉搓2分钟,排除空气泡。

- 将面团放在案板上,并用手将其分为几个小块。

- 取一个小块面团,用手搓成长条形,然后将两端收拢,使其成为一个面团球。

- 重复以上步骤直到使用完所有的面团。

步骤4:再次发酵

- 将整形的面团球放在铺有烘焙纸的烤盘上。

- 再次将盖有湿布的碗覆盖在面团上,放置在温暖的地方发酵1小时,或直到面团稍微增大。

步骤5:烘烤面包

- 在面包烘焙之前,预热烤箱至180°C。

- 将发酵好的面团放入预热好的烤箱中,烘烤25-30分钟,或直到面包变成金黄色,并且敲击底部会发出空洞声。

步骤6:冷却面包

- 从烤箱中取出焙好的面包,放置在网架上自然冷却。

- 当面包完全冷却后,即可享用。

注意:以上步骤仅供参考,实际操作中可能会根据食谱和个人喜好有所不同。